Hæld væden fra kikærterne og skyl dem godt i en si.Tør dem evt. i et klæde og "mas" dem en smule, så de stadig er lidt rustikke.Alternativ: Giv dem en lille tur i en minihakker eller mos med en gaffel på et spække bræt eller i en skål. Hæld vandet fra majs og dryp af
Skær cornichoner i mindre stykker,
Skær løg/forårsløg i små stykker og klip purløg hvis du vil have det i.
Bland dressingen, og husk at smag til. Et fingerpeg er at kikærter ikke smager af meget, så vær ikke så nervøs for at give den lidt ekstra på smagen med krydderi.Husk altid at smage til inden du blander fyld og dressing, herved undgår du for lidt / for meget smag.