Kolde retter

Kartoffelsalat med pesto

Kartoffelsalat med pesto Nye danske kartofler med pesto, slikærter, radisser og saltmandler grydeGrøntsagsknivskærbrætfad 500 gram nye små kartofler100 gram Slikærter6-8 stk radiser1 dl salt mandler (se opskriften på siden)1 dl pesto (færdigkøbt eller hjemmelavet)1...

Grønkålsalat med agurk og yoghurt dressing

Grønkålssalat med agurk og yoghurt dressing grønkål agurk friske krydderurter yoghurtdressing skål ca 300-350 gram frisk grønkål½ stk AgurkDressing2 dl yoghurt /græsk 10 %1 stk Saften af citron2 spsk olivenolie1 stk Skalotteløg1 fed hvidløg3 håndfulde Friske...

Bagte rodfrugter med feta

Bagt Rodfrugt salat med feta Pastinak, Persillerod, Rødbede, Gulerod, feta Bradepanderfad til serveringDiv, knive og skærbrætbeholder til at blande dressingen i 2 stk Pastinak (ca. str. 15 cm)2 stk Persillerod (ca. str. 15 cm)2 stk Rødbeder (ca. str. 15 cm)2 stk Løg...

Fyldig salat med stegte bønner og tomater.

Jeg er vild med denne salat, den har så meget saft og kraft fra de stegte tomater. Fyldig salat med stegte tomater og bønner Tomater, bønner, salte oliven, avocado, asparges, hvidløg Ovn med bagepladeovnfast fadServeringsfadGrøntsagsknivSkærebræt 500 gram Grønne...

Sprød kålsalat med sødt

Når sæsonen er til kål, så vælter vi jo i så mange fantastiske muligheder. Her er det rødkål, det kunne også være rød spidskål. Sprød kålsalat med sødt Rødkål, pære, spinat, ingefær i en skøn sammen sætning kokkeknivskærbrætanretningsfadbæger til at blande dressing ½...

Lækker ærte creme

Altid et lækkert supplement til frokost og middagsbordet.
Til Tapas og snack med chips, grønt, rugbrøds chips.

Broccoli deller

Lækre små deller, sunde og ligetil.
kan bruges til frokost, madpakken og aftensmaden.
Ungerne vil elske dem, og de behøver ikke vide det er broccoli.
Tips brug dem til tapasbordet også med en lækker dip.

Plantebøffer høj på protein og fiber

Ny udgave af plantebaseret bøf eller deller om du vil.
Disse er lækre og kan fryses.
Afsæt tid da de tager ca. 2-2,5 time at tilberede.
Du kan med fordel bruge rester af mungbønner, quinoa fra dagen før.
Ligeledes kan du iblødsætte cashew nødder.
Det afhjælper din tilberedningstid.
Fordelen er så at du har nem mad til mange dage, da de er lige til at have i fryseren.
Nem til madpakken, super lækkert med hjemmelavet humus.

Quinoa salat

Quinoa salat med lækre sprøde grøntsager og kogte rødbeder.