Alle opskrifter
Morgen
Boller med et tvist
Er du til det veganske så kan du rolig tage disse her. Boller med alpro yoghurt skål til at samle dejenvægtdl målrøreskebagepladebagepapirunderlag til at ælte dejen på 250 gram Alpro yoghurt neutral100 gram Sukker el. kokossukker100 ml lunken vand40 gram gær600 gram...
Dansk Øllebrød med et pift
Fra det gamle danske køkken, øllebrød med flødeskum. Dansk Øllebrød Få brugt de sidste rester af rugbrøden grydeGrydeske ½ kg Rugbrødsrester ( +/-)1 Vand så det næsten dækker rugbrødet1 dl øl ( nisseøl kan bruges) og det kan undlades2-3 spsk sukker, brun farin1 dl...
Søndags omeletten
Luksus udgaven med kalkun bacon. Stadig med alt det sunde frisk spinat og antiinflammatoriske krydderier. Søndags omeletten Søndag morgen hygge med lækker omelet stor pandeSkål til at samle ingrediensernegaffel til at piske ægpaletknivstore tallerkner til servering 4...
Lækker rød morgen smoothie
Mums fra morgenen, eller til turen på job. Lækker mættende smoothie. Rød smoothie Lækker start på dagen eller mellemmåltid BlenderGrøntsagsknivSkærebrætGlas eller anden beholder til at serverer iSugerør i glas ( Tænkt miljø) 1 lille Rødbede3 cm Ingefær1-2 kugler frost...
Super sund grøn smoothie
Det grønne sunde, hvad er du til? Den blide start med melon og lidt skarpe smag af ingefær. Sund og nærende. Her med det knasende drys. Grøn smoothie Melon, bladselleri, ingefær, gurkemeje super frisk start på dagen BlenderGrøntsagsknivSkærebrætglas til servering/...
Frokost
Quinoa salat
Quinoa salat med lækre sprøde grøntsager og kogte rødbeder.
Bagte Rosenkål med et tvist
Kålen du elsker eller hader. Denne version her vundet mit hjerte, steg på panden med saftig chorizo og mandler, mums. Bagte rosenkål med mandler Lækre bagte rosenkål med mandler, et tvist kan være chorizo og feta.Til din tapas eller som enkelt ret på buffeten.Du vil...
Linsepostej
Linsepostej med hjemmelavede rødbed og ristede løg.
Top belagt smørrebrød.
Hummus med Karry
Ud over en lidt kedelig farve, så er humus en himmerigs mundfuld. Jeg elsker humus med forskellige smage. Hummus med karry kikærter, karry, cayenne, tomat, rødbede, spinat ja det er vist fantasien som sætter grænse for hvad du kan blande i din humus. lille...
Mungbønnebøffer
Mungbønnebøf med bagte blomkål, grov salat og bearnaise.
Salat med røget laks
Salater og røget laks, så behøver jeg faktisk ikke mere. Grøn salat med røget laks Laks, blandet grønt det oser langt væk af sommermad. Lige til at tage med ud og nyde i solen. SkærebrætGrøntsagsknivteskestor tallerken 100 gram Røget laks½ pose Blandet skyllet salat½...
Aften
Fyldig salat med stegte bønner og tomater.
Jeg er vild med denne salat, den har så meget saft og kraft fra de stegte tomater. Fyldig salat med stegte tomater og bønner Tomater, bønner, salte oliven, avocado, asparges, hvidløg Ovn med bagepladeovnfast fadServeringsfadGrøntsagsknivSkærebræt 500 gram Grønne...
Spinatpasta med laks i tomatsauce
KISS - og nemt skal det være. Flåede hakkede tomater, frisk persille, squash og løg. Frisk spinatpasta og parmesan. Spinatpasta med lakse i tomatsauce Med eller uden fisk, helt vegansk eller vegetarisk. gryde til at koge pastawokskærebræt og en god kniv 1 pakke Frisk...
Kylling, karry og kokosmælk
Hurtig Karl ville vende sig, men det er en hurtig ret at tilberede. Og du kan skrue op og ned på ingredienser, ligeledes styrken. Kylling, Karry og kokosmælk Kylling, karry, grøntsager og kokosmælk eller med Tofu wokgrydeSkærebrætGrøntsagsknivkniv eller...
Veganske gulerodsdeller
Overflod af gulerødder, måske lidt kedelige så kan du forvandle dem til disse lækre små gulerodsdeller. Og så er de veganske. Kan også laves vegetariske. Veganske gulerodsdeller Den lille frække delle i en vegansk version. Smag selv, hos mig er den kommet for at blive...
Cremet pasta sauce
Cremet pasta sauce
Lækkert og ekstra grønt
Sprød kålsalat med sødt
Når sæsonen er til kål, så vælter vi jo i så mange fantastiske muligheder. Her er det rødkål, det kunne også være rød spidskål. Sprød kålsalat med sødt Rødkål, pære, spinat, ingefær i en skøn sammen sætning kokkeknivskærbrætanretningsfadbæger til at blande dressing ½...
Bagværk
Lækre brunkager med et strejf af appelsin
Blomsterberg har ikke levet forgæves, disse brunkager er et must når julen nærmer sig. Jeg er FAN. Luksusbrunkager Brunkager, de lækreste gyldne kager med et pift af appelsin og mandel Røremaskinetermometerkasserollebageplade med papirfad ca. 18 x 18 med lige...
Boller med et tvist
Er du til det veganske så kan du rolig tage disse her. Boller med alpro yoghurt skål til at samle dejenvægtdl målrøreskebagepladebagepapirunderlag til at ælte dejen på 250 gram Alpro yoghurt neutral100 gram Sukker el. kokossukker100 ml lunken vand40 gram gær600 gram...
Citron Drøm
Denne fantastiske kage er jeg stødt på via Instagram. Og den lød simpelthen så lækker at jeg måtte prøve den af. Efter at have tilberedt den 3 gange, vil jeg sige den bliver kun bedre og bedre for hver gang. Jeg har op og nedjusteret syrligheden, så jeg tænker at du...
Dessert
Jule Vafler med lækker topping
Til julebordet hvor der er fuld af hygge og lækkerier.
Vafler som er fuld af julesmag.
Citron Drøm
Denne fantastiske kage er jeg stødt på via Instagram. Og den lød simpelthen så lækker at jeg måtte prøve den af. Efter at have tilberedt den 3 gange, vil jeg sige den bliver kun bedre og bedre for hver gang. Jeg har op og nedjusteret syrligheden, så jeg tænker at du...
Snack/Tilbehør
Peanuts Bar
Snack som er så lækre og som smelter på tungen. Riskiks, chokolade, peanutbutter, sirup og quinoa. Peanuts Bar Jeg er solgt, disse snackbar smelter i munden. Få ingredienser og kort tilberedning.Antal personer, har jeg godt nok skrevet 4, men kan blive helt i tvivl om...
Skønne vafler med banan
Vafler i flere udgaver.
Enkelt, dobbelt, trippel.
Med og uden fyld.
Chiagrød med bær
Lækkert til hverdag og fest
Mungbønne spirer
Ikke nok med at du kan bruge mungbønner hvor de har ligget i blød eller er kogte. Du kan med fordel lade dem spirer og bruge dem på salater, snack. Masser af vitaminer, fibre og protein. Du får en lækker og sprød snack. Mungbønne til spirer Super food, ekstra protein,...
Dip creme
Til alle måltider, giv et ekstra pift til dine retter.
Ligeledes er mange dipper fulde af vitaminer, proteiner, fiber og så smager de jo fantastisk.
Kun din fantasi sætter grænsen.
Blomkål bagt, kogt, stegt, dip og som sauce.
Bagte blomkål
Plantebaseret
Pesto med basilikum og spinat
Basilikum, spinat, solsikkekerner, gærflager, olie, salt Pesto Basilikum,spinat, solsikkekerner, gærflager, olie, salt blender/ minihakker 1 Lille potte med basilikum1 håndfuld Friske spinatblade1 dl ca. god olie½ dl ca. Gærflager1 dl solsikke kerner1 tsk. salt efter...
Chiagrød med bær
Lækkert til hverdag og fest
Romkugler til hverdag og fest
Sorte bønner, dadler, chokolade, kakao, romessens, lakridspulver, vanilje og cayennepeber er bare nogle af de muligheder du har med romkugler. Ekstra protein, fiber og tilsætter du cayennepeber er det faktisk godt for dit blodtryk og kolesterol. Disse giver dig...
Sprød kålsalat med sødt
Når sæsonen er til kål, så vælter vi jo i så mange fantastiske muligheder. Her er det rødkål, det kunne også være rød spidskål. Sprød kålsalat med sødt Rødkål, pære, spinat, ingefær i en skøn sammen sætning kokkeknivskærbrætanretningsfadbæger til at blande dressing ½...
Veganske gulerodsdeller
Overflod af gulerødder, måske lidt kedelige så kan du forvandle dem til disse lækre små gulerodsdeller. Og så er de veganske. Kan også laves vegetariske. Veganske gulerodsdeller Den lille frække delle i en vegansk version. Smag selv, hos mig er den kommet for at blive...
Lækker ærte creme
Altid et lækkert supplement til frokost og middagsbordet.
Til Tapas og snack med chips, grønt, rugbrøds chips.